Gregor Celec

Gregor Celec iz Murske Sobote nadaljuje večgeneracijsko družinsko tradicijo medičarstva in lectarstva, ki jo je začel njegov ded Štefan Celec. V družinski delavnici ročno pripravlja medeno testo, ga oblikuje s pločevinastimi modeli ali prostoročno ter izdeluje lectovo pecivo po starih recepturah, ki jih dopolnjuje z lastnimi ustvarjalnimi pristopi. Značilnost Gregorjevih medenjakov je prepoznavna oblika, barva in okus, ki temeljijo na kakovostnih sestavinah, tradicionalni pripravi in natančnem ročnem delu.

Lectarstvo je ena najstarejših rokodelskih in obrtniških dejavnosti v Sloveniji, povezano z izdelovanjem poltrajnega medenega peciva v obliki srčkov, konjičkov, punčk in drugih figuralnih motivov. Gre za pomemben del kulturne in kulinarične dediščine, ki se v Prekmurju ohranja prav skozi delavnice, kot je Gregorjeva, kjer se znanje prenaša iz roda v rod.

Gregor izdeluje tudi sodobnejše različice lecta ter svoje izdelke predstavlja na sejmih, prireditvah in v izbranih prodajnih mestih, kjer predstavljajo značilen del prekmurske identitete. Z vestnim vzdrževanjem družinske tradicije in s kakovostno ročno izdelavo ohranja pomemben segment slovenskega lectarstva, hkrati pa ga prilagaja sodobnemu času.