KAMA-BUČA

LEADER – Lokalni razvoj, ki ga vodi skupnost

Opis projekta:

Projekt PARTNERSTVO ZA EKO PRIHODNOST povezuje tri lokalne partnerje – Pomelaj, Kmetijo Dervarič in Zavod za raziskovanje in razvijanje alternativnih praks (ZRIRAP) – z namenom razvoja inovativnih ekoloških produktov, ki temeljijo na lokalnih surovinah, trajnostni pridelavi in sodobnih prehranskih trendih.

Projekt odgovarja na izzive podeželskega območja, kot so potreba po novih tržnih priložnostih za lokalne pridelovalce in predelovalce, zmanjševanje viškov hrane, krepitev lokalne samooskrbe ter razvoj produktov z višjo dodano vrednostjo. S povezovanjem znanj in virov partnerji ustvarjajo temelje za trajnostno podjetniško sodelovanje, ki bo prispevalo k večji prepoznavnosti območja LAS Pri dobrih ljudeh.

Cilji projekta:

• razviti pet novih trajnostnih ekoloških produktov z visoko dodano vrednostjo;
• spodbuditi sodelovanje med lokalnimi pridelovalci, predelovalci in drugimi deležniki;
• povečati lokalno samooskrbo ter zmanjšati zavržene viške hrane;
• prispevati k razvoju trajnostnega podjetništva in podeželskega gospodarstva;
• ohraniti delovna mesta, vključno z delovnimi mesti za ranljive skupine;
• povečati prepoznavnost lokalnih produktov in trajnostnih praks.

Rezultati projekta:

razvitih pet novih ekoloških produktov:

• prva prekmurska kombuča,
• različice kombuče z lokalnimi okusi,
• ekološki zeleni čaj,
• liofilizirano sadje,
• komplet »Naredi si sam kombuča«;
• vzpostavljeno trajnostno partnerstvo med tremi lokalnimi deležniki;
• izvedenih osem izobraževalnih delavnic za lokalno prebivalstvo;
• izvedena promocijska kampanja za ozaveščanje o trajnostni potrošnji in lokalni samooskrbi;
• okrepljeno sodelovanje med lokalnimi pridelovalci in predelovalci;
• ohranjenih 12 delovnih mest, od tega 8 delovnih mest za osebe iz ranljivih skupin.

Partnerji v projektu:

• Pomelaj, zadruga za razvoj podeželja, z.o.o. (prijavitelj)
• Mateja Dervarič – nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji
• Zavod za raziskovanje in razvijanje alternativnih praks (ZRIRAP)

Ključne aktivnosti projekta:

Projekt vključuje vzpostavitev pogojev za proizvodnjo in razvoj novih ekoloških izdelkov, ki združujejo inovativne pristope ter lokalne surovine. Partnerji bodo razvijali prvo prekmursko kombučo, preučevali možnosti pridelave čajevca za proizvodnjo zelenega čaja, uvajali postopke liofilizacije sadja ter razvili komplet za domačo pripravo kombuče.

Pomemben del projekta predstavljajo testiranja produktov, vključevanje uporabnikov v razvoj izdelkov, izobraževalne delavnice ter promocijske aktivnosti, namenjene širši javnosti. Projekt spodbuja odgovorno ravnanje z lokalnimi viri, zmanjševanje zavrženih viškov hrane, trajnostno potrošnjo in medsektorsko sodelovanje.

S povezovanjem ekološke pridelave, predelave, podjetništva in promocije projekt prispeva k razvoju novih gospodarskih priložnosti na podeželju ter krepi prepoznavnost območja LAS Pri dobrih ljudeh kot okolja inovativnih in trajnostnih rešitev.

Obdobje trajanja projekta:

10. 1. 2026 – 9. 7. 2028

Vrednost projekta:

• 30.330,99 EUR
• od tega sofinancirana sredstva: 21.456,87 EUR

Projekt je sofinanciran iz sredstev Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP) v okviru Strategije lokalnega razvoja LAS Pri dobrih ljudeh (LEADER/CLLD).