Kratek opis projekta:
Naziv projekta: LUŠTNA tržnica
Projekt sofinanciran iz naslova podukrepa Podpora za izvajanje operacij v okviru strategije lokalnega razvoja
Partnerji v projektu:
- ZRP Pomelaj z.o.o., Mala Polana 103, 9225 Velika Polana
- Občina Turnišče, Ulica Štefana Kovača 73, 9224 Turnišče
- KGZ Murska Sobota, Štefana Kovača 40, 9000 Murska Sobota
- Kulturno društvo Beltinci, Mladinska ulica 2, Beltinci, 9231 Beltinci
Obdobje izvajanja operacije: 1.1. 2020 – 31.10. 2020
Opis:
Operacija bo pripomogla k povezovanju različnih pridelovalcev (kmetovalcev) v skupni nastop in skrajšane dobavnih verig z postavitvijo kmetijske tržnice. Nastajajoče inovativno partnerstvo je razvojno naravnano, kajti poteka v obe smeri. V eni smeri poteka razvoj novih skupnih produktov, prav tako omogoča prodajo že uveljavljenih izdelkov na novo nastali luštni tržnici.
Ključni partner Pomelaj z.o.o. bo skozi operacijo razvil dva nova kulinarična produkta. Poudarek bo na kombinaciji surovin in receptur partnerjev projekta (paradižnik) in lokalnih sestavin drugih lokalnih proizvajalcev. Sledi pospeševanje prodaje in raba lokalnih produktov ter skozi kulinarično turo obogatitev turistične ponudbe. Neposredno bi zaradi operacije in promocije dogodkov okrog Luštne tržnice v regiji imeli korist ponudniki lokalne kulinarike oz. gostinci in ostali ponudniki turističnih nastanitev in storitev. Učinki operacije bi posredno vodili k večji prepoznavnosti lokalnih ponudnikov v okviru blagovne znamke LUŠT.
Operacija nudi možnost nadaljnjega razvoja ter celovito vključenost v razvojne vsebine LAS območja, ponuja razvoj novih kulinaričnih produktov, vključuje male pridelovalce, ki sami na terenu nimajo velikih možnosti prodaje ter kratkoročno in dolgoročno ustvarja nova delovna mesta. Operacija izboljšuje pogoje za razvoj podjetništva s pridobivanjem ključnih podjetniških znanj in spodbuja tržno ravnanje malih ponudnikov skozi inovativno povezovanje s srednjim ponudnikom, upoštevaje značilnosti lokalne proizvodnje hrane in sezonskost živil.
